Rock Lobster

Rock Lobster

Restaurant Steinburg

Restaurant Steinburg

Swiss Dry Aged Tomahawk Steak

Swiss Dry Aged Tomahawk Steak

Arosa Stübli / LagoMio Seebistro

Arosa Stübli / LagoMio Seebistro


Kochen ist meine Leidenschaft. Gepflegte Gastronomie meine Berufung.
Kreativität und solides Handwerk. Genuss, Lebensfreude, Toleranz.

About Daniel Schöchli - iCook

Aufgewachsen im Zürcher Unterland. Kochlehre in Winterthur.
Saisonstellen in hochstehenden Hotels und Restaurants der Schweiz wie
Arosa Kulm Hotel, Giardino Ascona, Mathis Food Affairs St. Moritz
Sechs Jahre Küchenchef in Jacky's Stapferstube und Sonnenberg, Zürich

2003-2015 zusammen mit meiner Partnerin Annemieke van der Laan
Chef de cuisine und Inhaber im Restaurant Steinburg, Küsnacht ZH.
Ausgezeichnet mit 14 Gault Millau Punkten und einer Erwähnung im Guide Michelin.

Seit 2016 Chef de cuisine und Gastgeber im Golf & Country Club Schönenberg

Die täglichen Spaziergänge mit unseren Möpsen Stanley, Lewis und Ginger,
ein Ausritt auf meiner Moto Guzzi oder der Besuch von Klassik- und Rockkonzerten
wie auch von Eishockeyspielen sind Ausgleich und Inspiration zugleich.



Portfolio

RESTAURANT STEINBURG

2003-2015,  Jahresbetrieb

LAgOMIO SEEBISTRO

2009-2015, Saisonbetrieb Sommer

AROSA FONDUESTÜBLI

2009-2016, Saisonbetrieb Winter

CATERING & EVENTS

Planung und Durchführung

TV & KOCHKURSE

Ab Winter 2016 neue Kochkurse auf Anfrage

WEBDESIGN

Seit 1999, semiprofessionell

 


Contact me

Restaurant GCCS Schönenberg

Members only!

Tel. +41 44 788 90 50
E-Mail

Während der Saison von März bis November täglich geöffnet

Seegold GmbH, Müsli 6, 8824 Schönenberg

Kontakt

+41 76 377 85 15
E-Mail

Für Caterings, Events und als Störkoch in den Wintermonaten